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怀孕1个月4款食谱缓解孕吐

999怀孕网 发布时间:2015-04-04
核心提示:怀孕1个月,孕妇的食谱应注意合理而全面的营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。蛋白质主要包括:肉类、奶类和鱼类。适量增加热能的摄入量,本月的食品中

    怀孕1个月,孕妇的食谱应注意合理而全面的营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。蛋白质主要包括:肉类、奶类和鱼类。适量增加热能的摄入量,本月的食品中应比未孕时略有增加就可满足需要。热能主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。无机盐和维生素的供给来源于:奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。维生素食品包括:玉米胚芽、瘦猪肉、肝、蛋、蔬菜、水果类。

    怀孕1个月 4款缓解孕吐的食谱推荐

 

    一、酸菜鲫鱼汤

    原料:鲫鱼250克,泡酸菜一袋150克。泡姜碎、泡辣椒碎、老姜碎适量,花椒30余粒,料酒,葱花,鸡精,盐,糊椒粉。

    做法:

    1、将鲫鱼开膛破腹,去肠去鱼鳞洗净,用料酒和盐码味20分钟;

    2、锅内放油煎热,放入花椒炝锅,到入泡姜泡辣椒碎和酸菜炒去水份至香,再倒入清汤或者清水,加入适量的盐和鸡精调味,用大火烧开,把火调小一些,煮十分钟;

    3、码味后的鱼用水清洗干净,放入汤中烧开,用中火(外圈火刚好能燃烧)煮20--30分钟就成了,出锅后放上适量糊椒粉和葱花。

    功效:鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃的作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤。
 

    二、豆腐炝花生米

    原料:花生仁10克、黑木耳15克、豆腐60克、豌豆5克、花生油(色拉或烹调用)5克、花椒1克、精盐3克

    做法:

    1、将豆腐用开水煮透,捞出过冷水晾凉、切成丁;

    2、花生米用水泡涨,放锅内煮熟,捞出过冷水;

    3、把木耳洗净,切成小丁,用开水烫一下,捞出过冷水。

    4、豌豆用开水煮熟捞出,沥水。

    5、将豆腐丁、花生米、木耳片、豌豆放入盘内,加入盐,浇热花椒油拌匀即可。

    功效:此菜清爽利口,富含钙、维生素B1等营养素,有止吐的作用,适合孕早期孕妇食用。
 

    三、香菇豆角

    原料:豆角400克,香菇75克,油40克,葱、姜末各2克,酱油5克,料酒15克,盐2克,味精5克,水淀粉30克,香油5克,汤适量。

    做法:

    1、豆角去筋洗净,坡刀改3厘米长的段,用开水焯一下。香菇择洗净,去把,改刀。

    2、坐勺放油、葱、姜炝锅,烹料酒,倒入豆角、香菇、放酱油、盐、味精、汤、火靠熟透,拢芡,淋香油,出锅即成。 操作关键: 豆角含有一种皂角素,加热不够食用容易发生中毒,烹调时应特别注意火候。

    功效:豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
 

    四、糖醋红丁

    原料:白砂糖20克、陈醋20克、红萝卜200克。

    做法:

    1、将萝卜洗净,留下几片嫩叶。用刀从萝卜根部先横着刻上一道道刀纹(不要切断成片),再竖着刻上刀纹使之呈菊花状。

    2、把切好的萝卜放入凉开水中浸泡20分钟,至刀口张开,捞出控干水。

    3、将白糖、食醋同放入一个碗中,用小匙不停地研磨,至白糖溶化,浇在萝卜上即成。

    功效:色泽鲜艳,酸甜清脆,诱人食欲。含有丰富的维生素C、维生素Bl、维生素B2和水分,可减轻孕早期呕吐症状。

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