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怀孕1个月5款食谱推荐

999怀孕网 发布时间:2015-04-04
核心提示:怀孕1个月饮食对策 怀孕1个月,胚胎刚刚形成,此时饮食应精细熟烂。 怀孕1个月,孕妇的食谱应注意合理而全面的营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。蛋白

    怀孕1个月饮食对策

    怀孕1个月,胚胎刚刚形成,此时饮食应精细熟烂。

    怀孕1个月,孕妇的食谱应注意合理而全面的营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。蛋白质主要包括:肉类、奶类和鱼类。适量增加热能的摄入量,本月的食品中应比未孕时略有增加就可满足需要。热能主要来源于蛋白质、脂肪和碳水化合物。无机盐和维生素的供给来源于:奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。维生素食品包括:玉米胚芽、瘦猪肉、肝、蛋、蔬菜、水果类。

    1、在主食上可多吃点大麦粉,副食调味方面以酸味为主。因为孕妇多喜食酸,而中医认为,酸味入肝能补肝以养胞胎。

    2、当孕妇体内维生素B1不足时,更会恶心呕吐,所以这时应尽量多吃含维生素B1较丰富的食物。如动物的肝脏、大豆、花生等。孕妇的肝脏运转不利时,也会发生恶心呕吐,所以孕妇这时还应该多吃些能促进胆汁分泌的食品,如牛奶、蛋黄、柠檬。

    3、怀孕1个月时,蛋白质对于胎儿大脑的迅速发育起着决定性的作用,稍有欠缺即可能造成终身的智能障碍。

    4、对于辛辣腥臊的食物宜少食或不食,以免影响胎气。

    怀孕1个月5款食谱推荐

 

    一、扒黄花菜素翅

    原料:小麦粉50克、淀粉20克、鸡蛋60克、黄酒3克、白砂糖5克、芝麻油10克、花生油(色拉或烹调用)15克、酱油8克、八角2克、鸡精2克、清汤10克、大葱15克、金针菜(黄花菜)100克、姜10克。

    做法:

    1、将黄花菜用温水泡,发透,洗干净,撕成丝状放盘内。

    2、将面粉、鸡蛋清、清水拌和成糊状。

    3、将黄花菜放入面糊,团成球形,放油锅中逐个炸透,码放盘中。

    4、炒锅上火,放香油,投大料、葱段、姜片,煽炒出香味,加入料酒、白汤、酱油、鸡精,烧开后,倒入黄花菜碗内。

    5、将黄花菜上屉蒸熟后,拣出作料,轻轻推入勺内,上火烧开,调入鸡精、糖,用水芡粉勾兑成浓汁,淋入香油,炒匀即可。

    功效:本菜味美诱人,蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素Bl含量较高,孕早期呕吐严重的孕妇食之有止吐的作用。
 

    二、炒素鸡生笋

    原料:素鸡50克、淀粉(马铃薯)5克、黄酒3克、花生油(色拉或烹调用)5克、精盐3克、鸡精2克、竹笋100克。

    做法:

    1、素鸡斜刀切成丝。水芡粉用清水化开。生笋切成细丝。

    2、坐炒勺,油热后葱花炝锅,倒入笋丝、素鸡丝同炒片刻,加盐、料酒、鸡精,勾芡即可食用。

    功效:此菜清爽可口,富含蛋白质、钙、铁、锌,适宜孕早期食欲不佳的准妈妈食用。
 

    三、豆芽拌香干

    原料:绿豆芽250克、豆腐干100克、酱油15克、白砂糖5克、香油10克、盐3克

    做法:

    1、洗净香干后切成细丝,绿豆芽去根洗净。

    2、分别投入沸水锅内焯一下,捞出沥干水分,一起放入盆内,加入精盐、酱油、白糖和香油拌匀,凉后装盘即成。

    功效:豆芽中含有丰富的维生素C,还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症的功效。
 

    四、金色嫩豇豆

    原料:鸡精2克、瓦罐鸡汤20克、大葱5克、豇豆500克、虾米20克、黄酒7克、花生油30克、芝麻油7克、精盐4克。

    做法:

    1、豇豆择洗干净,切成5厘米长的段。

    2、小虾米洗净,加温水泡软,捞出沥水,剁成碎末。

    3、炒锅上火,放入花生油,烧至六成热,下豇豆炸至面皱捞出沥油。

    4、原锅留油少许,置旺火上,下葱末、虾米略煸,倒入豇豆炒拌,加料酒、精盐、鸡精、鸡汤,用大火将卤汁收干,翻炒几下,淋入香油即成。

    功效:此菜色泽翠绿,味道鲜香,含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和胡萝卜素、维生素Bl等。
 

    五、五香海带丝

    原料:海带4000克,盐100克,味精10克,酱油700克,五香粉30克,白糖200克,酒40克,姜10克。

    做法:

    1、将海带洗净,切成丝,下锅用沸水煮20分钟后,捞出,再用清水清洗,而后晒干;

    2、再把晒干的海带丝和各种调料在盆内一起拌匀,然后装缸,泡腌10天左右即可食用。

    功效:海带不仅含碘量高,对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效,海带还含有不少其它特殊的营养和药用价值。海带中含有褐藻氨酸。

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